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A preparação fácil de refeições de granola I sem grãos todas as semanas

Se você está procurando uma experiência satisfatória e café da manhã saudável ou opção de lanche – que também não contém grãos – esta granola é para você. Tenho preparado esta receita exata de granola sem grãos todos os domingos nos últimos meses, e é tão saudável e deliciosa que passo o lote inteiro na maioria das semanas. Embalado com uma variedade de sementes, nozes e flocos de coco, é perfeito para quem segue Paleo, sem grãos, Não contém glutenou dietas Keto – ou simplesmente qualquer pessoa que busca um começo de dia nutritivo.

Por que comer sem grãos

Estou trabalhando em uma postagem que explica por que estou seguindo uma dieta sem grãos (meu motivo é totalmente devido ao saúde intestinal questões que me atormentam há anos!) Embora os grãos certamente não sejam “ruins” e possam até ser uma parte realmente saudável da dieta de algumas pessoas, há uma variedade de razões pelas quais alguém pode optar por eliminar ou reduzir o consumo de grãos.

  1. Menor teor de carboidratos: A granola tradicional normalmente contém grãos como aveia, que pode ser rica em carboidratos. Nossa versão sem grãos reduz o consumo de carboidratos, tornando-a uma ótima opção para quem segue uma dieta baixa em carboidratos ou cetogênica.
  2. Sem glúten: Ficar sem grãos significa evitar o glúten, tornando esta granola adequada para indivíduos com sensibilidade ao glúten ou doença celíaca.
  3. Ingredientes ricos em nutrientes: Nossa receita apresenta ingredientes ricos em nutrientes, como sementes, nozes e flocos de coco, fornecendo vitaminas essenciais, minerais e gorduras saudáveis.
  4. Controle de açúcar no sangue: Sem grãos ou adição de açúcares, esta granola não causa picos rápidos nos níveis de açúcar no sangue, o que a torna uma escolha inteligente para quem monitora a glicose.
receita de granola sem grãos

Essa receita de granola sem grãos é tão simples que nem sigo a receita quando faço no fim de semana. Essencialmente, você toma cereal em flocos de coco (eu gosto este do Thrive Market), um monte de sementes e um monte de nozes. Você os espalha em uma assadeira e, em seguida, mistura uma mistura “úmida” de purê de maçã e clara de ovo até revestir uniformemente (eles substituem o açúcar e o óleo que carregam a maioria das receitas de granola!) Depois, você assa até dourar marrom e crocante.

receita de granola sem grãos

Minhas maneiras favoritas de comer granola sem grãos

Agora que você preparou esta granola saudável e sem grãos, aqui estão algumas maneiras deliciosas de saboreá-la durante a semana:

  • Sirva com leite de nozes e frutas frescas para um café da manhã refrescante.
  • Cubra seu iogurte grego de leite integral ou queijo cottage com uma pitada generosa desta delícia crocante.
  • Seja criativo usando-o como cobertura de salada para um crocante inesperado e delicioso.
  • Satisfaça seus desejos de lanche mastigando um punhado desta granola sozinha.

Esta granola não é apenas uma alternativa mais saudável à granola tradicional – é também uma guloseima versátil que cabe em praticamente qualquer dieta (exceto sem nozes!). Faça um lote no domingo, guarde em um pote de vidro no freezer e aproveite. ao longo da semana de inúmeras maneiras deliciosas.

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Descrição

Eu faço esta receita fácil de granola sem grãos todos os domingos, coloco no freezer e aproveito a semana toda com iogurte, frutas ou aos punhados como lanche.


  • 3 xícaras Cereal Coconut Flakes (eu compro esse da Prosperar Mercado—procure um que tenha como ingrediente principal carne de coco orgânica)
  • 1 1/2 xícaras sementes de sua escolha – eu misturo sementes de girassol, abóbora e cânhamo
  • 1 1/2 xícaras nozes cruas de minha escolha – amêndoas lascadas e nozes picadas são minhas escolhas
  • 1 clara de ovo
  • 1 compota de maçã em recipiente pequeno
  • 1/2 colher de chá sal
  • Canela, a gosto

  1. Pré-aqueça o forno a 300 graus.
  2. Em uma tigela pequena, misture clara de ovo, purê de maçã, sal e canela.
  3. Espalhe os flocos de coco, as sementes e as nozes em uma assadeira forrada de pergaminho. Despeje a mistura de clara de ovo, misture com as mãos até que tudo fique umedecido e espalhe em uma camada uniforme.
  4. Asse por 20 a 30 minutos até começar a ficar tostado. Vire a granola e mexa, depois leve ao forno por mais 15 minutos até que ambos os lados comecem a dourar.
  5. Retire do forno e deixe esfriar – a granola ficará ainda mais crocante à medida que esfria.

Notas

  • Sinta-se à vontade para trocar uma quantidade igual de nozes ou sementes – usei sementes de linhaça, sementes de chia, sementes de gergelim, nozes e pistache, tudo com grande sucesso!
  • Você também pode usar 1/4 xícara de purê de abóbora enlatada no lugar da compota de maçã. Adoro fazer isso no outono com uma pitada de tempero de torta de abóbora para granola de “tempero de abóbora”!
  • Tempo de preparação: 10
  • Hora de cozinhar: 40
  • Categoria: café da manhã

Palavras-chave: granola sem grãos



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